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| 标准编号 | 标准名称 | 发布部门 | 实施日期 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 20712-2006 | 火腿肠 | 国家质量监督检验检疫. | 2007-06-01 | 作废 |
| GB/T 20712-2022 | 火腿肠质量通则 | 国家市场监督管理总局. | 2024-07-01 | 现行 |
| GB/T 20796-2006 | 肉与肉制品中甲萘威残留量的测定 | 国家质量监督检验检疫. | 2007-03-01 | 现行 |
| GB/T 20797-2006 | 肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定 | 国家质量监督检验检疫. | 2007-03-01 | 现行 |
| GB/T 20798-2006 | 肉与肉制品中2 4-滴残留量的测定 | 国家质量监督检验检疫. | 2007-03-01 | 现行 |
| GB/T 20799-2006 | 鲜、冻肉运输条件 | 国家质量监督检验检疫. | 2007-03-01 | 作废 |
| GB/T 20799-2014 | 鲜、冻肉运输条件 | 国家质量监督检验检疫. | 2015-01-10 | 作废 |
| GB/T 20809-2006 | 肉制品生产HACCP应用规范 | 国家质量监督检验检疫. | 2007-06-01 | 现行 |
| GB/T 22210-2008 | 肉与肉制品感官评定规范 | 国家标准化管理委员会 | 2009-02-01 | 现行 |
| GB/T 22210-2024 | 肉与肉制品感官评定规范 | 国家市场监督管理总局. | 2026-06-01 | 即将实施 |
| GB/T 23492-2009 | 培根 | 国家质量监督检验检疫. | 2009-10-01 | 作废 |
| GB/T 23492-2022 | 培根质量通则 | 国家市场监督管理总局. | 2024-07-01 | 现行 |
| GB/T 23493-2009 | 中式香肠 | 国家质量监督检验检疫. | 2009-10-01 | 作废 |
| GB/T 23493-2022 | 中式香肠质量通则 | 国家市场监督管理总局. | 2024-07-01 | 现行 |
| GB/T 23586-2009 | 酱卤肉制品 | 国家质量监督检验检疫. | 2009-10-01 | 作废 |
| GB/T 23586-2022 | 酱卤肉制品质量通则 | 国家市场监督管理总局. | 2024-07-01 | 现行 |
| GB/T 23968-2009 | 肉松 | 国家质量监督检验检疫. | 2009-12-01 | 作废 |
| GB/T 23968-2022 | 肉松质量通则 | 国家市场监督管理总局. | 2024-07-01 | 现行 |
| GB/T 23969-2009 | 肉干 | 国家质量监督检验检疫. | 2009-12-01 | 作废 |
| GB/T 23969-2022 | 肉干质量通则 | 国家市场监督管理总局. | 2024-07-01 | 现行 |
| GB/T 25007-2010 | 速冻食品生产HACCP应用准则 | 国家质量监督检验检疫. | 2010-12-01 | 现行 |
| GB/T 25734-2010 | 牦牛肉干 | 国家质量监督检验检疫. | 2011-06-01 | 现行 |
| GB/T 28640-2012 | 畜禽肉冷链运输管理技术规范 | 国家质量监督检验检疫. | 2012-11-01 | 现行 |
| GB/T 29392-2012 | 普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分 | 国家质量监督检验检疫. | 2013-06-01 | 作废 |
| GB/T 29392-2022 | 畜禽肉质量分级 牛肉 | 国家市场监督管理总局. | 2023-02-01 | 现行 |
| GB/T 31319-2014 | 风干禽肉制品 | 国家质量监督检验检疫. | 2015-12-01 | 现行 |
| GB/T 31406-2015 | 肉脯 | 国家质量监督检验检疫. | 2016-12-01 | 现行 |
| GB/T 31406-2024 | 肉脯质量要求 | 国家市场监督管理总局. | 2026-04-01 | 即将实施 |
| GB/T 34264-2017 | 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范 | 国家质量监督检验检疫. | 2018-04-01 | 现行 |
| GB/T 35024-2018 | 常见畜禽动物成分检测方法 液相芯片法 | 国家市场监督管理总局. | 2018-12-01 | 现行 |
| GB/T 37061-2018 | 畜禽肉质量分级导则 | 国家市场监督管理总局. | 2019-07-01 | 现行 |
| GB/T 40463-2021 | 机械分离肉 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40464-2021 | 冷却肉加工技术要求 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40465-2021 | 畜禽肉追溯要求 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40466-2021 | 畜禽肉分割技术规程 猪肉 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40467-2021 | 畜禽肉品质检测 近红外法通则 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40468-2021 | 羊副产品 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40945-2021 | 畜禽肉质量分级规程 | 国家市场监督管理总局. | 2022-06-01 | 现行 |
| GB/T 41366-2022 | 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法 | 国家市场监督管理总局. | 2022-10-01 | 现行 |
| GB/T 41438-2022 | 牛肉追溯技术规程 | 国家市场监督管理总局. | 2022-11-01 | 现行 |
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