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| 标准编号 | 标准名称 | 发布部门 | 实施日期 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 25734-2010 | 牦牛肉干 | 国家质量监督检验检疫. | 2011-06-01 | 现行 |
| GB/T 28640-2012 | 畜禽肉冷链运输管理技术规范 | 国家质量监督检验检疫. | 2012-11-01 | 现行 |
| GB/T 29392-2012 | 普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分 | 国家质量监督检验检疫. | 2013-06-01 | 作废 |
| GB/T 29392-2022 | 畜禽肉质量分级 牛肉 | 国家市场监督管理总局. | 2023-02-01 | 现行 |
| GB/T 31319-2014 | 风干禽肉制品 | 国家质量监督检验检疫. | 2015-12-01 | 现行 |
| GB/T 31406-2015 | 肉脯 | 国家质量监督检验检疫. | 2016-12-01 | 现行 |
| GB/T 31406-2024 | 肉脯质量要求 | 国家市场监督管理总局. | 2026-04-01 | 即将实施 |
| GB/T 34264-2017 | 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范 | 国家质量监督检验检疫. | 2018-04-01 | 现行 |
| GB/T 35024-2018 | 常见畜禽动物成分检测方法 液相芯片法 | 国家市场监督管理总局. | 2018-12-01 | 现行 |
| GB/T 37061-2018 | 畜禽肉质量分级导则 | 国家市场监督管理总局. | 2019-07-01 | 现行 |
| GB/T 40463-2021 | 机械分离肉 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40464-2021 | 冷却肉加工技术要求 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40465-2021 | 畜禽肉追溯要求 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40466-2021 | 畜禽肉分割技术规程 猪肉 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40467-2021 | 畜禽肉品质检测 近红外法通则 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40468-2021 | 羊副产品 | 国家市场监督管理总局. | 2022-03-01 | 现行 |
| GB/T 40945-2021 | 畜禽肉质量分级规程 | 国家市场监督管理总局. | 2022-06-01 | 现行 |
| GB/T 41366-2022 | 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法 | 国家市场监督管理总局. | 2022-10-01 | 现行 |
| GB/T 41438-2022 | 牛肉追溯技术规程 | 国家市场监督管理总局. | 2022-11-01 | 现行 |
| GB/T 41548-2022 | 畜禽屠宰加工设备 畜禽肉分割线 | 国家市场监督管理总局. | 2022-11-01 | 现行 |
| GB/T 41550-2022 | 畜禽屠宰用脱毛剂使用规范 | 国家市场监督管理总局. | 2022-11-01 | 现行 |
| GB/T 41829-2022 | 畜禽屠宰加工设备 猪脱毛设备 | 国家市场监督管理总局. | 2023-05-01 | 现行 |
| GB/T 41830-2022 | 畜禽屠宰加工设备 家禽脱毛设备 | 国家市场监督管理总局. | 2023-05-01 | 现行 |
| GB/T 42069-2022 | 瘦肉型猪肉质量分级 | 国家市场监督管理总局. | 2023-05-01 | 现行 |
| GB/T 42119-2022 | 畜禽屠宰加工设备 家禽胴体螺旋冷却设备 | 国家市场监督管理总局. | 2023-07-01 | 现行 |
| GB/T 42120-2022 | 冻卷羊肉 | 国家市场监督管理总局. | 2023-07-01 | 现行 |
| GB/T 42121-2022 | 畜禽屠宰加工设备 家禽屠宰加工输送设备 | 国家市场监督管理总局. | 2023-07-01 | 现行 |
| GB/T 43562-2023 | 畜禽屠宰操作规程 羊 | 国家市场监督管理总局. | 2023-12-28 | 现行 |
| GB/T 44984-2024 | 肉与肉制品中 L-(+)-谷氨酸含量的测定 | 国家市场监督管理总局. | 2026-06-01 | 即将实施 |
| GB 7740-1987 | 出口肠衣 | 国家标准局 | 1988-01-01 | 作废 |
| GB/T 7740-2006 | 天然肠衣 | 国家质量监督检验检疫. | 2006-06-01 | 废止 |
| GB/T 7740-2022 | 天然肠衣 | 国家市场监督管理总局. | 2023-05-01 | 现行 |
| GB 7741-1987 | 出口盐渍肠衣检验方法 | 国家标准局 | 1988-01-01 | 作废 |
| GB/T 8937-2023 | 食用动物油脂 猪油 | 国家市场监督管理总局. | 2023-10-01 | 现行 |
| GB/T 9695.1-1988 | 肉与肉制品 游离脂肪含量的测定 | 国家技术监督局 | 1989-03-01 | 作废 |
| GB/T 9695.10-1988 | 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定 | 商业部 | 1989-03-01 | 作废 |
| GB/T 9695.11-1988 | 肉与肉制品 氮含量测定 | 国家标准化管理委员. | 1989-03-01 | 作废 |
| GB/T 9695.12-1988 | 肉与肉制品 水分活度测定 | 国家标准化管理委员. | 1989-03-01 | 作废 |
| GB/T 9695.13-1988 | 肉与肉制品 钙含量测定 | 商业部 | 1989-03-01 | 作废 |
| GB/T 9695.14-1988 | 肉制品 淀粉含量测定 | 国家标准化管理委员. | 1989-03-01 | 作废 |
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| 67.120.30 鱼和水产品[153] | 67.120.99 其他动物制品[3] | ||
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