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NY/T 4278-2023 马铃薯馒头加工技术规范 (现行)

中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

ICS 分类: 食品技术>>67.020食品工艺

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了马铃薯馒头的术语和定义、加工厂安全卫生管理要求、原辅料要求、加工工艺要求。本文件适用于以马铃薯全粉(或马铃薯泥)等为原料制成的馒头的加工过程。

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NY/T 4279-2023 洁蛋生产技术规程 (现行)

中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品

ICS 分类: 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了洁蛋生产厂房和生产设施的要求,以及生产工艺流程和生产过程要求。本文件适用于以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋等鲜禽蛋生产的洁蛋。

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NY/T 4280-2023 食用蛋粉生产加工技术规程 (现行)

中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品

ICS 分类: 食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了食用蛋粉的术语和定义、厂房和车间、生产工艺和生产过程(包括基本要求、禽蛋接收、储存及出库、清洗除菌、拣蛋、打蛋、过滤与均质、分离溶菌酶、脱糖、巴氏杀菌、喷雾干燥、筛粉除杂、干热巴氏杀菌、金属检验、检验以及设备清洗)。本文件适用于食用蛋 ...

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NY/T 4281-2023 畜禽骨肽加工技术规程 (现行)

中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

ICS 分类: 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了畜禽骨肽的产品分类,加工企业卫生要求,原辅料、添加剂和加工用相关产品要求,加工技术要求,记录和文件管理。本文件适用于畜禽骨肽的加工。

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NY/T 4282-2023 腊肠加工技术规范 (现行)

中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

ICS 分类: 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了腊肠加工技术规范的术语和定义、产品分类、加工企业基本条件要求、原辅料、添加剂和加工用相关产品要求、加工技术要求、记录和文件管理。本文件适用于腊肠的生产。

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NY/T 4283-2023 花生加工适宜性评价技术规范 (现行)

中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合

ICS 分类: 食品技术>>67.040食品综合

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了花生加工适宜性评价技术的术语和定义、原料要求、评价流程和方法等。本文件适用于花生(仁)原料,不包括经过熟化处理的花生。

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NY/T 4284-2023 香菇采后储运技术规范 (现行)

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发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了新鲜香菇的采收、质量要求与分级、预冷、排湿、入库、储藏、包装、出库、运输和储运期限。本文件适用于新鲜香菇采后的储藏与运输。

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NY/T 4285-2023 生鲜果品冷链物流技术规范 (现行)

中标分类: 农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

ICS 分类: 食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了生鲜果品的采收要求、原料质量要求、采收后预处理、储藏、包装与标志、运输、销售、卫生规范和质量管理与追溯。本文件适用于生鲜果品的采后冷链物流。

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NY/T 4286-2023 散粮集装箱保质运输技术规范 (现行)

中标分类: 农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

ICS 分类: 食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了散粮集装箱保质运输的总体要求、装箱散粮质量与控制、装载、运输与中转、卸载与接收、数据采集与信息交接、质量追溯的要求。本文件适用于玉米、稻谷、小麦和大豆散粮集装箱公路、铁路、水路以及多式联运保质运输,其他粮食运输可参照使用。

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NY/T 4287-2023 稻谷低温储存与保鲜流通技术规范 (现行)

中标分类: 农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

ICS 分类: 食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了稻谷低温储存与保鲜流通的总体要求、低温与准低温储存、保鲜流通、质量安全与追溯的要求。本文件适用于稻谷以及加工后的糙米和大米的低温储存与保鲜流通,蒸谷米和胚芽米可参照执行。

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NY/T 4288-2023 苹果生产全程质量控制技术规范 (现行)

中标分类: 农业、林业>>农业、林业综合>>B05农林技术

ICS 分类: 67.020.20

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了苹果生产的组织管理、技术要求、产品质量管理等全程质量控制要求。本文件适用于农业企业、合作社、家庭农场等规模化生产主体开展苹果生产管理,其他生产主体可参照使用。

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NY/T 4289-2023 芒果良好农业规范 (现行)

中标分类: 农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

ICS 分类: 67.020.20

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了芒果(Mangifera indicaL.)生产的组织管理、质量安全管理、种植操作规范、采后技术规范、储藏与运输等要求。本文件适用于芒果的生产管理。

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NY/T 4290-2023 生牛乳中 β-内酰胺类兽药残留控制技术规范 (现行)

中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品

ICS 分类: 农业>>杀虫剂和其他农用化工产品>>65.100.10杀虫剂

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了生牛乳生产过程中β-内酰胺类兽药残留控制相关的药物管理、牛只管理、设备管理、采样与检测、纠偏、核实和记录要求。本文件适用于泌乳牛生乳中β-内酰胺类兽药残留控制。

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NY/T 4291-2023 生乳中铅的控制技术规范 (现行)

中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品

ICS 分类: 食品技术>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶产品

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了生乳生产和储运过程中对铅含量的控制要求,以及生乳中铅含量的测定、纠偏、核实和记录要求。本文件适用于生乳生产和储运过程中铅的控制。

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NY/T 4292-2023 生牛乳中体细胞数控制技术规范 (现行)

中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品

ICS 分类: 食品技术>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶产品

发布日期:2023-02-17 实施日期:2023-02-17

简介: 本文件规定了生牛乳生产过程中体细胞数的控制技术,以及体细胞数监测、纠偏、核实和记录要求。本文件适用于荷斯坦牛、娟姗牛、西门塔尔牛等养殖场生乳中体细胞数的控制,水牛和牦牛养殖场参照执行。

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