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畜禽肉水分限量
标准编号：
GB 18394-2020
标准状态：
现行
标准价格：
20.0
元
客户评分：
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标准简介
本标准规定了畜禽肉水分限量指标和试验方法。本标准适用于鲜(冻)猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。
英文名称：
Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry
替代情况：
替代
GB 18394-2001
中标分类：
食品
>>
食品加工与制品
>>
X22肉类加工制品
ICS分类：
食品技术
>>
肉、肉制品和其他动物类食品
>>
67.120.10肉和肉制品
发布部门：
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：
2020-12-24
实施日期：
2022-01-01
提出单位：
中华人民共和国农业农村部
归口单位：
中华人民共和国农业农村部
页数：
8页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2020-12-01
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