“10分钟就办好了，真是太方便了。”昨天上午，萧山区市场监管局新街市场监管所，刚拿到营业执照的小老板钱柯莹感叹道。他准备在萧山区新街街道新盛村开一家小吃店，经营面积约40平方米，符合小餐饮登记备案要求。来市场监管所办理相关登记手续前，他已在网上给自己的小店起好了名字，并通过了网上个体户名称申报。上午10点29分，他将准备好的材料递交给窗口工作人员，10点39分就拿到了经过食品生产经营登记的营业执照。
这样的高效率，得益于杭州市市场监管局在全国首推的食品“三小行业”设立登记标准化备案承诺制。按照以往的要求，经营者要办理小餐饮、小作坊、小食杂店（简称“三小行业”）登记手续，首先要通过网上个体户名称申报，审核通过后，到所在的市场监管所递交资料申请办理营业执照。营业执照办理完后，再按要求进一步递交材料申请办理《食品经营许可证》，通过市场监管部门的现场核查，再到市场监管所申请办理《食品经营许可证》，申请人至少要跑三次。
如今，在新街市场监管所，许多像钱柯莹这样的个体户，都快速完成了登记手续，当场拿到了营业执照。食品“三小行业”申请人在网上通过名称审核后，资料齐全，只需跑一次，就可以完成对营业执照和食品登记证的统一办理，并且实现了“证照合一”，即申请人只需申领一张营业执照，以统一社会信用码代替食品生产经营登记证号。
杭州市市场监管局有关负责人表示，食品“三小行业”设立登记标准化备案承诺制，将申请人从材料递交到领取执照作为一件事情，按照“一个指南、一张表格、一套材料、一份承诺、一窗受理”的要求，分别梳理出了食品“三小行业”准入条件、所需材料和办事流程，申请人只需填写好申请表，作一份书面承诺及违诺应承担的法律责任。窗口工作人员受理后，对申请人提交的材料进行谨慎的形式审查，凡材料齐全、申请人对所提供材料的真实性、合法性负责以及该具备相应的经营条件可作出格式化承诺的，可当场发放食品“三小行业”个体工商户营业执照。
据悉，食品“三小行业”设立登记标准化备案承诺制已在全市推广，杭州市市场监管局还将加大改革探索力度，争取实现更多的一件事“最多跑一次”登记项目，领跑杭州加速度。