粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定 |
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| 标准编号：GB/T 5510-2011 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。
本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。
本标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。 |
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| 英文名称： |
Inspection of grain and oils—Determination of fat acidity value of grain and oilseeds |
 替代情况： |
被GB/T 5510-2024代替;替代GB/T 5510-1985 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2011-09-29 |
| 实施日期： |
2011-12-01
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| 作废日期： |
2025-04-01
即将作废 距离作废日期还有146天
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| 首发日期： |
1985-11-02 |
| 提出单位： |
国家粮食局 |
| 归口单位： |
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270) |
| 主管部门： |
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270) |
| 起草单位： |
国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所 |
| 起草人： |
何学超、姜涛、冯永建、钟妤、李远新、熊升伟、肖学彬 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2011-12-01 |
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本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T5510—1985《粮食、油料检验 脂肪酸值测定法》。
本标准与GB/T5510—1985的主要技术差异如下:
———修改了标准的适用范围;
———增加了石油醚(60℃~90℃)提取法;
———增加了精密度要求。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位:国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所。
本标准主要起草人:何学超、姜涛、冯永建、钟妤、李远新、熊升伟、肖学彬。
本标准于1985年首次发布,本次为第一次修订。 |
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下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
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GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
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