糕点、面包卫生标准 |
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| 标准编号：GB 7099-2003 |
标准状态：已作废 |
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| 标准价格：24.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了糕点、面包的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以粮食、油脂、食糖、蛋等为要原料，添加适量的辅料，经配制、成型、熟制等工序制成的各种糕点及面包类食品。 |
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| 英文名称： |
Hygienic STANDARD for pastry and beard |
| 标准状态： |
已作废 |
 替代情况： |
GB 7099-1998;被GB 7099-2015代替 |
| 中标分类： |
医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： |
2000-09-24 |
| 实施日期： |
2004-05-01
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| 作废日期： |
2016-09-22
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| 首发日期： |
1986-12-09 |
| 复审日期： |
2004-10-14 |
| 提出单位： |
中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： |
中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： |
卫生部 |
| 起草单位： |
北京市疾病预防控制中心 |
| 起草人： |
孟宪喜、张正、胡玉英、何中臣、王桂春、丁秀英、梁进 |
| 页数： |
平装16开， 页数：6， 字数：8千字 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 书号： |
155066.1-20343 |
| 出版日期： |
2004-05-01 |
| 标准前页： |
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