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食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定方法

国家标准
标准编号:GB/T 7102.2-1994 标准状态:已作废
标准价格:8.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了柱层析法测定食用煎炸油中的极性组分。本标准适用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定。
英文名称:  Method for determination of polar compounds in edible vegetable oils used in frying food
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  GB/T 5009.202-2003代替
什么是中标分类? 中标分类:  医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
什么是UDC分类?  UDC分类:  613.268;543.063
发布部门:  中华人民共和国卫生部
发布日期:  1994-08-10
实施日期:  1994-08-10
作废日期:  2004-01-01
什么是归口单位? 归口单位:  卫生部食品卫生监督检验所
起草单位:  卫生部食品卫生监督检验所
页数:  3页
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