GB/T 10221-1998 感官分析术语国家标准(GB)-工标网

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标准简介

本标准规定了感官分析的术语及其定义。本标准可用于所有感觉器官评价产品的行业。本标准分为四部分：a) 一般性术语；b) 与感觉有关的术语；c) 与感官特性有关的术语；d) 与分析方法有关的术语。


英文名称：	Sensory analysis —Vocabulary
标准状态：	已作废
替代情况：	GB 10221.1-1988 GB 10221.2-1988 GB 10221.3-1988 GB 10221.4-1988;被GB/T 10221-2012代替
中标分类：	农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
ICS分类：	食品技术>>67.240感观分析
采标情况：	idt ISO 5492:1992
发布部门：	国家技术监督局
发布日期：	1998-02-01
实施日期：	1998-09-01
作废日期：	2012-11-01
首发日期：	1988-12-22
复审日期：	2004-10-14
提出单位：	中国标准化与信息分类编码研究所
归口单位：	中国标准化与信息分类编码研究所、全国农业分析标准化技术委员会
主管部门：	农业部
起草单位：	中国标准化与信息分类编码研究所、中国农业科学院分析测试中心
起草人：	刘琼、周苏玉、陈必芳
页数：	平装16开，页数：25，字数：38千字
出版社：	中国标准出版社
书号：	155066.1-14933
出版日期：	1998-09-01
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