富ω-3多不饱和脂肪酸猪肉 |
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| 标准编号：T/CMATB 1004-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了富ω-3多不饱和脂肪酸猪肉的生产要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、储存和运输、追溯等要求。
本文件适用于富ω-3多不饱和脂肪酸猪肉的生产，不适用于屠宰后添加ω-3多不饱和脂肪酸获得的猪肉的生产。 |
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 ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 发布部门： |
中国肉类协会 |
| 发布日期： |
2021-11-10 |
| 实施日期： |
2022-02-10
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| 提出单位： |
中国肉类协会 |
| 归口单位： |
中国肉类协会 |
| 起草单位： |
浙江青莲食品股份有限公司、浙江大学、中粮家佳康食品有限公司、杭州市农业科学院、浙江青莲生猪产业研究院有限公司、中粮营养健康研究院有限公司 |
| 起草人： |
王腾浩、许明曙、汪以真、徐稼农、刘国良、杨军、王凤芹、韩祝君、华颖、路则庆、邹礼根、单体中、沈涛 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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