食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定 |
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| 标准编号：GB 5009.83-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法。
本标准色谱条件一适用于食品中α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及总胡萝卜素的测定,色谱条件二适用于食品中β-胡萝卜素的测定。 |
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本标准代替GB 5413.35-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定》、GB/T 5009.83-2003《食品中胡萝卜素的测定》和NY/T 82.15-1988《果汁测定方法 β-胡萝卜素的测定》。
本标准与GB5413.35-2010相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定”;
---增加了普通食品的前处理方法;
---增加了需要区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素的色谱条件;
---修改了胡萝卜素的结果表达。 |
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