食品卫生微生物学检验 食品中乳酸菌检验 |
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| 标准编号：GB/T 4789.35-2008 |
标准状态：已作废 |
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| 标准价格：14.0 元 |
客户评分：  |
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本标准代替GB/T 4789.35-2003《食品卫生微生物学检验 乳酸菌饮料中乳酸菌检验》。
本标准规定了含乳酸菌食品中乳酸菌的检验方法。
本标准适用于含活性乳酸菌的固体、半固体和液体食品中乳酸菌的检验。
本标准与GB/T 4789.35-2003相比主要修改如下：
———将《乳酸菌饮料中乳酸菌检验》改为《食品中乳酸菌检验》；
———将选择性分离培养基由改良TJA培养基（改良番茄汁琼脂培养基）改为MRS培养基；
———修改了原标准中生化试验部分；
———乳酸菌计数由倾注法修改为涂布法；
———乳酸菌的鉴定由必做项目修改为选作项目。 |
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| 英文名称： |
Microbiological examination of food hygiene - Examination of lactic acid bacteria in foods |
| 标准状态： |
已作废 |
 替代情况： |
替代GB/T 4789.35-2003;被GB 4789.35-2010代替 |
| 中标分类： |
医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： |
数学、自然科学>>微生物学>>07.100.30 |
| 发布部门： |
中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2008-12-03 |
| 实施日期： |
2009-03-01
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| 作废日期： |
2010-06-01
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| 首发日期： |
1984-12-25 |
| 复审日期： |
2010-06-01 |
| 提出单位： |
中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： |
卫生部 |
| 主管部门： |
卫生部 |
| 起草单位： |
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
| 起草人： |
徐进、刘秀梅、杨宝兰、李志刚 |
| 计划单号： |
20060856-T-361 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2009-03-01 |
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下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ４７８９．３４ 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验 |
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