3月，乳业发生以下动态：《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（GB
10766-2021）和《食品安全国家标准 幼儿配方食品》（GB
10767-2021）三项新国标发布；君乐宝、雀巢、明治、光明等竞相推出新品，涉及奶粉、酸奶、奶酪等品类；市场监管总局就婴幼儿配方乳粉产品配方注册有关事宜发布公告；达能、贝拉米中国、a2牛奶等发生人事调整；在两会上，蒙牛、飞鹤、君乐宝的代表为乳业发展建言献策，提出一系列的建议；多家企业投建奶牛养殖场等。
三项婴幼儿配方食品新国标发布
2021年2月22日，国家卫计委发布了《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（GB
10766-2021）和《食品安全国家标准 幼儿配方食品》（GB
10767-2021）新国标，新国标明确了婴儿、较大婴儿的乳基和豆基配方食品概念；对产品中营养素含量的最小值、最大值进行了修订或增加，对宏量营养素进行修订等。同时，为做好标准实施解读，还发布了婴幼儿配方食品标准问答。
光明、伊利、雀巢等竞相推新品
3月，光明、伊利、雀巢等竞相推出新品，涉及奶粉、酸奶、奶酪等品类。
君乐宝、雀巢、达能及瑞士奶粉商Hochdorf推出了奶粉新品。其中，君乐宝乐星推出了升级版A2型奶牛奶粉。雀巢集团旗下 BEBA 新品 SUPREME
至尊系列新品上市，雀巢营养品跨境电商宣布超高端“能恩·全护”3升级版全球上市。还有，达能宣布与明治公司合作开发一种新形式产品，爱他美将以预先计量的片状形式，推出新的婴儿配方食品。瑞士奶粉商Hochdorf在其Bimbosan品牌下推出了1~3段婴幼儿羊奶粉。
而明治、光明、认养一头牛推出了酸奶新品。3月26日，明治宣布在中国市场推出全新佰乐益优系列益生菌酸奶，包括R-1风味酸乳和LG21风味发酵乳。光明随心订研发出新品“7日改善计划”，该产品添加了光明特有的专利菌株植物乳杆菌ST-Ⅲ。认养一头牛推出新品法式风味常温酸奶，有原味、白桃燕麦两种口味。
伊利、君乐宝还瞄准儿童即食奶酪市场，推出了儿童奶酪新品。伊利在旗下奶酪推出新品“可以吸的奶酪”，有原味、草莓味、香蕉味和蜜瓜味四种口味。3月16日，君乐宝乳业推出了涨芝士啦增聪配方奶酪棒，同时对思克奇儿童配方奶酪棒进行了全面升级。
另外，伊利旗下两个品牌金典和植选也上新了产品。金典上新A2β-酪蛋白有机纯牛奶，植选推出了新品燕麦奶。
市场监管总局就婴幼儿配方乳粉产品配方注册有关事宜发布公告
为做好新国标发布后婴幼儿配方乳粉产品配方注册工作，3月24日，市场监管总局就婴幼儿配方乳粉产品配方注册有关事宜发布公告，重点对已获批配方下一步如何进行注册申请工作做了说明。
公告中提到，对已获注册的产品配方，申请人按新国标调整配方的，原则上按变更注册办理；同时调整配方原料（含食品添加剂）品种和营养成分表，实质上已构成新产品配方的，按注销原配方、申请新配方注册办理。申请人按新国标申请注册（含变更、延续）的，应按《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求（试行）（2017修订版）》提交材料，未发生变化的材料不再重复提交。产品配方研发论证报告中，应详细说明配方调整的研发论证情况以及调整前后的差异。
达能、贝拉米中国换帅 a2牛奶任命新董事
3月，达能、贝拉米中国换帅。3月15日，法国食品集团达能对外宣布重大调整称，范易谋将卸任董事会主席兼首席执行官，董事会委任Gilles
Schnepp为董事会主席，立即生效。3月30日晚，贝拉米中国向媒体证实，中国区CEO已换由杨彦出任。
此外，a2牛奶也进行了人事调整，公司任命Bessie Lee为新任独立非执行董事。
乳业代表在两会上的声音
在今年的两会上，蒙牛、飞鹤、君乐宝的代表为乳业发展建言献策，提出一系列的建议。
其中，全国人大代表、蒙牛集团研发工程师史玉东提出了《关于乳产业链高质量发展的建议》、《关于推进乳品深加工、促进产业升级的建议》、《关于推进乳品深加工、促进产业升级的建议》、《关于梳理修订国家乳业有关政策法规的建议》等。
全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌提出了《关于建立乳制品行业供应链安全保障体系的建议》和《关于建立0-3岁儿童发展社会支持体系的建议》。
全国人大代表、君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华提交了《关于增加进口奶牛采购地建议》的提案。
光明牧业、天润乳业、光明乳业投建奶牛养殖场
3月，光明牧业、天润乳业、光明乳业投建奶牛养殖场。其中，2021年3月5日，光明牧业与安徽省阜南县人民政府签订合作协议，光明牧业投资3.6亿在安徽阜阳新建奶牛场。
还有，光明乳业、天润乳业拟募集资金，用于投建奶牛牧场。3月16日，光明乳业发布非公开发行A股股票预案，拟募资不超过19.3亿元，用于4个奶牛养殖示范场新建项目、1改扩建项目以及补充流动资金。天润乳业3月28日晚披露定增预案，公司拟募集资金总额不超过5.675亿元，投资10,000头规模化奶牛示范牧场建设项目、补充流动资金。