“2015年全球发布的含有膳食纤维的新产品中，含菊粉的新产品约为24%,低聚果糖处于第二位，超过总量的19%。但与市场高速发展形成鲜明对比的是我国相关产品标准制订的滞后。因此，要想规范并推动菊粉及低聚果糖行业发展，标准必须先行。”在今天召开的《菊粉》、《低聚果糖》国家标准第二次起草工作组会议及研讨会与会专家一致表示。
据悉，研讨会由中国食品发酵工业研究院主办，维乐夫集团协办，就菊粉及低聚果糖国家标准征求意见送审稿的技术内容展开讨论，并对菊粉和低聚果糖作为膳食纤维、益生元的特质、应用及发展趋势进行了深入探讨。中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚、国家标准化技术委员会曹梦思、维乐夫集团董事长钱晓国、浙江省农业科学院研究员王欣、量子高科首席科学家魏远安、BENEO研究所法规事务经理Caroline
Bustandi、中粮营养健康研究院营养与代谢中心技术总监董志忠、中国食品发酵工业研究院副主任郭新光等参加了研讨会。
近年来，菊粉和低聚果糖作为可溶性膳食纤维和优质益生元在食品饮料、膳食补充剂、保健食品以及特殊医用食品等领域得到广泛应用。据Innova
Market
Insights公司的调查显示，2015年全球发布的含有膳食纤维的新产品中，含菊粉的新产品约为24%,低聚果糖处于第二位，超过总量的19%。2015年菊粉市场需求超过200千吨，预计到2023年销售额将超过32.2亿美元。其中亚太地区增幅最大，预计2023年亚太地区需求量将会超过495千吨。亚太市场的快速增加主要是因为中国、日本和印度需求量的大幅增加。
中国食品发酵工业研究院副主任郭新光指出，与市场高速发展形成鲜明对比的是我国相关产品标准制订的滞后。据了解，2003年，我国才发布并实施了低聚果糖行业标准（QB 2581-2003）；直到6年后，才晋升为国家标准（GB/T 23528-2009）。而菊粉目前还没有国家标准，只在2009年卫生部批准菊粉作为新资源食品的批文中规定了相应的质量指标。“因此，要想规范并推动菊粉及低聚果糖行业发展，标准必须先行。”
据中国经济网记者了解，2016年12月国家标准化管理委员会、工业和信息化部先后下达了《菊粉》、《低聚果糖》国家标准的制修订计划。按照国家标准制修订计划的要求，由中国发酵工业研究院承担制修订的《低聚果糖》和《菊粉》两项国家标准已完成征求意见工作，即将审定。
今年是我国“十三五规划”的关键年，也是建设“健康中国”的关键年。专家们一致认为，在人口急剧老龄化和慢性病连年走高的背景下，发展以菊粉和低聚果糖为代表的健康产业对于促进国民健康，降低慢病发病率具有重要的积极意义。而提供高质量的产品，标准的制订首当其冲。为此，除了需要政府、科研机构、行业协会的努力，更需要技术领先，有社会责任感的企业协助做好标准的制订和修改工作。
钱晓国表示，维乐夫坚持“菊苣产业
健康中国”的发展理念，以引领中国菊粉产业发展，推进全民肠道健康为己任。在10年菊粉工艺技术研究以及生产、应用研发的坚实基础上，积极参与菊粉与低聚果糖国家标准的制定，为我国菊粉和低聚果糖产业的发展贡献自己应有的力量。