近日,在山东省日照市全市茶企年会上,日照市质监局组织日照市标准化协会、日照市茶行业协会联合制定的《日照红茶》团体标准正式发布,这是全省首个红茶团体标准。
优越的沿海气候条件和优良的环境，孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质，日照红茶依靠日照茶叶片厚、营养物质丰富的独特优势，制作出来的红茶也是滋味醇厚，口感甜爽。近年来,日照市红茶产业发展迅速,从事加工销售的企业也越来越多,日照红茶更是以其出众的品质,越来越受到市场欢迎和消费者青睐。但是目前日照大部分企业执行的是国家标准GB/T 13738.2-2008《红茶 第2部分:工夫红茶》,难以充分体现日照红茶的地域特色。日照红茶团体标准的发布实施,对于发挥标准引领作用,进一步规范、保护以及发展壮大红茶产业,提升日照红茶品质,塑造日照红茶品牌形象,推动日照红茶产业可持续发展具有重要意义。