据新华社报道，国家卫生部9月11日晚指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例--目前被称为"肾结石事件"。

　　经调查发现，患儿多有食用三鹿集团生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史，经调查，奶粉受到一种叫做"三聚氰胺"--在业界被称为"假蛋白"的化学品的污染。

　　什么是三聚氰胺？

　　三聚氰胺是一种化工原料，其分子中含有大量氮元素。作为添加剂，可以提高检测时，食品中蛋白质检测数值。因为用普通的全氮测定法测饲料和食品中的蛋白质数值时，是不会区分这种伪蛋白氮的，因此三聚氰胺也被人称为"蛋白精"。 三聚氰胺通常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标。人体大量摄入三聚氰胺，会损害人体和动物的生殖、泌尿系统，产生肾、膀胱结石，因此，这种不法行为具有非常大的危害性。典型案例是2007年美国宠物食品污染事件和2008年中国三鹿奶粉事件。

　　三鹿是清白的？

　　据河北省石家庄市政府称，经调查了解初步认定，石家庄三鹿集团股份有限公司所生产的婴幼儿"问题奶粉"是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。三鹿方面负责人也称这次的事情，是原料奶的收购过程中有人在谋取非法利益，他们检测非常严格，自己与企业是"清白"的。他介绍，三鹿的奶源绝大部分由集团下属的奶场供给，这部分奶源有三鹿专门的技术人员和管理人员负责，质量可以控制；同时，三鹿还有小部分奶源来自奶农。这部分奶源有的直接由奶农交送三鹿，有的经奶贩子转交厂家--奶源质量无法控制的正是经奶贩子转交的部分。如果真是这样，为何三鹿的其他奶粉产品没有公告出现类似问题？

　　三聚氰胺的标准

　　三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，几乎无味道，掺杂后不易被发现，这也助长了不法分子的行为。有专家指出 "三聚氰胺不是饲料原料，也不是国家允许使用的饲料添加物。"此前行业内确实有往蛋白粉或饲料中添加三聚氰胺的情况，特别是饲料，有的厂家已添加十多年。我国在2007年实施了三聚氰胺的行业标准《饲料中三聚氰胺的测定》但并没有对食品的三聚氰胺进行规定，三聚氰胺只是作为工业上使用的化学品。这样就给不少不法分子钻了空子。希望国家能尽快完善食品添加剂这一系列的标准。对于乳粉的国家标准，三鹿集团也曾参与编写过，为何自己的产品还出现问题？我们的企业家们是不是该好好反省了？