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冷却猪肉

标准
标准编号:NY/T 632-2002 标准状态:现行
标准价格:14.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了冷却猪肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后,按要求生产的半胴体和分割猪肉。
英文名称:  Chilled pork
什么是中标分类? 中标分类:  医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门:  中华人民共和国农业部
发布日期:  2002-12-30
实施日期:  2003-03-01
提出单位:  中华人民共和国农业部
起草单位:  农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、中国农业大学食品学院等
起草人:  刘素英、南庆贤、方武等
页数:  6页
出版社:  中国标准出版社
书号:  155066.2-15044
出版日期:  2003-02-01
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