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小麦粉干面筋测定法

国家标准
标准编号:GB/T 14607-1993 标准状态:已作废
标准价格:8.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了测定小麦粉干面筋含量的方法原理及所用的仪器、用具、操作步骤、结果表示法以及面筋吸水量的计算。本标准适用于各种小麦粉、全麦粉的干面筋含量测定及面筋吸水量的测定。
英文名称:  Method for determination of dry gluten in flour
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  GB/T 5506.3-2008代替
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
什么是UDC分类?  UDC分类:  664.641.12
什么是采标情况? 采标情况:  ≈ISO 6645-81
发布部门:  国家技术监督局
发布日期:  1993-09-05
实施日期:  1994-07-01
作废日期:  2009-01-01
首发日期:  1993-09-05
复审日期:  2004-10-14
什么是归口单位? 归口单位:  全国粮油标准化技术委员会
主管部门:  国家粮食局
起草单位:  商业部成都粮食储藏科研所
页数:  平装16开, 页数:4, 字数:4千字
出版社:  中国标准出版社
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