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糕点工业术语
标准编号：
GB 12140-1989
标准状态：
已作废
标准价格：
13.0
元
客户评分：
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标准简介
本标准规定了糕点工业的统一术语。本标准适用于糕点工业生产、科研、教学及其他有关领域。
英文名称：
Pastry industry terms
标准状态：
已作废
替代情况：
被
GB/T 12140-2007
替代
中标分类：
食品
>>
食品加工与制品
>>
X28焙烤制品
ICS分类：
食品技术
>>
67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：
国家标准化管理委员会
发布日期：
1989-01-02
实施日期：
1990-10-01
作废日期：
2007-12-01
首发日期：
1989-12-29
复审日期：
2004-10-14
归口单位：
全国食品工业标准化技术委员会
主管部门：
国家标准化管理委员会
起草单位：
黑龙江商学院
页数：
20页
出版社：
中国标准出版社
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