色拉卫生标准 |
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| 标准编号：DB31/ 195-2007 |
标准状态：已废止 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了色拉的指标要求、食品添加剂、生产加工卫生要求、检验方法、抽样、判定规则、包装、标识、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以各种可直接食用的蔬菜、水果及熟食制品等为主要原料，经色拉酱调拌而成的各种色拉。 |
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| 英文名称： |
Hygienic standard for salad |
| 标准状态： |
已废止 |
 替代情况： |
替代DB31/ 195-1997;公告：上海市市场监管局关于废止《化妆品皮肤病评判技术规范》等207项地方标准的公告 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.020食品工艺 |
| 发布部门： |
上海市质量技术监督局 |
| 发布日期： |
2007-02-06 |
| 实施日期： |
2007-08-01
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| 作废日期： |
2025-07-18
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| 提出单位： |
上海市食品药品监督所 |
| 归口单位： |
上海市食品卫生标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
上海市食品药品监督所 |
| 起草人： |
张磊、须欣、李洁 |
| 批文号： |
20337-2007 |
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