冷冻蜗牛肉 |
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| 标准编号：T/ZLJ 007-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了冷冻蜗牛肉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以活白玉蜗牛（Achatinafulicasubsp.）为原料加工而成的冷冻蜗牛肉产品。 |
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| 英文名称： |
Frozen Snail Meat |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.99其他动物制品 |
| 发布部门： |
浙江省水产流通与加工协会 |
| 发布日期： |
2023-06-09 |
| 实施日期： |
2023-06-16
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| 提出单位： |
浙江省水产流通与加工协会 |
| 归口单位： |
浙江省水产流通与加工协会 |
| 起草单位： |
嘉兴市潜福食品有限公司、嘉兴市潜鑫食品有限公司、中科检测技术服务(嘉兴)有限公司、嘉兴市农渔技术推广站、嘉兴市南湖区农渔技术推广站、浙江工商大学 |
| 起草人： |
沈福良、张强、陈泽鹏、徐卫国、施沁璇、邹春晖、尚林冲、金仁耀 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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