盐渍海藻加工技术规程 |
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| 标准编号：SC/T 3063-2025 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件确立了盐渍海藻加工工艺流程，规定了原料采收、漂烫、冷却、沥水、拌盐、盐渍、脱水、包装、储存等工序的操作指示以及各工序之间的转换条件，描述了原料验收记录、生产过程记录和档案管理等追溯方法。
本文件适用于新鲜的海带（Laminaria japonica）、裙带菜（Undaria pinnatifida）为原料的盐渍海带和盐渍裙带菜加工企业生产操作，以及判定加工企业是否履行规定程序的依据。 |
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| 英文名称： |
Technical code of practice for salted seaweed |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 发布日期： |
2025-04-11 |
| 实施日期： |
2025-07-01
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| 提出单位： |
农业农村部渔业渔政管理局 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC 3) |
| 起草单位： |
大连海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东海之宝海洋科技有限公司、集美大学、大连鑫隆顺食品有限公司、中国水产科学研究院南海水产研究所 |
| 起草人： |
何云海、汪秋宽、郭莹莹、刘舒、刘晓勇、任丹丹、倪辉、崔亦斌、姜泽东、戚勃、王伶秀、王少茜 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
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本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。
本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC 3)归口。
本文件起草单位:大连海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东海之宝海洋科技有限公司、集美大学、大连鑫隆顺食品有限公司、中国水产科学研究院南海水产研究所。
本文件主要起草人:何云海、汪秋宽、郭莹莹、刘舒、刘晓勇、任丹丹、倪辉、崔亦斌、姜泽东、戚勃、王伶秀、王少茜。 |
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