食品安全国家标准 食品中多元素的测定 |
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| 标准编号：GB 5009.268-2025 |
标准状态：即将实施 |
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| 标准价格：49.0 元 |
客户评分：  |
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本标准第一篇规定了食品中多元素测定的电感耦合等离子体质谱和电感耦合等离子体发射光谱测定方法,第二篇规定了复配食品营养强化剂中多元素测定的电感耦合等离子体发射光谱测定方法。
第一篇第一法适用于食品中锂、硼、钠、镁、铝、磷、硫、钾、钙、钛、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、砷、硒、铷、锶、钼、镉、锡、锑、钡、汞、铊、铅的测定,第一篇第二法适用于食品中铝、砷、硼、钡、钙、镉、钴、铬、铜、铁、钾、镁、锰、钼、钠、镍、磷、铅、硫、硒、锡、锶、钛、钒、锌的测定。
第二篇适用于以矿物质为原料,添加或不添加辅料的复配食品营养强化剂中钙、铜、铁、钾、镁、锰、钠、磷、锌的测定。 |
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本标准代替 GB5009.268—2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》。
本标准与 GB5009.268—2016相比,主要变化如下:
———将原第一法和第二法修改为第一篇的第一法和第二法;
———增加了第二篇“复配食品营养强化剂中多元素的测定”;
———第一篇第一法增加了锂、磷、硫和铷的测定;
———第一篇第二法增加了砷、镉、钴、铬、钼、铅、硫、硒和锡的测定;
———第一篇第一法修改了乳与乳制品、特殊膳食用食品中铬、锰、铅的方法检出限及定量限。 |
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