居家社区养老助餐配餐服务规范 |
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| 标准编号：DB15/T 3022-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了居家社区养老助餐配餐服务的基本要求、服务项目与质量要求、服务评价与改进等要求。
本文件适用于开展助餐配餐服务的居家社区养老服务机构。 |
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| 英文名称： |
Specification of home-based service for the elderly meal servicee |
 中标分类： |
综合>>经济、文化>>A12供应与使用关系 |
| ICS分类： |
社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>03.080.01服务综合 |
| 发布部门： |
内蒙古自治区市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2023-05-11 |
| 实施日期： |
2023-06-11
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| 提出单位： |
内蒙古自治区民政厅 |
| 归口单位： |
内蒙古自治区民政厅 |
| 起草单位： |
蕾娜范(呼和浩特)养老服务有限公司、呼和浩特市民政局、巴彦淖尔市产品质量计量检测所、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院 |
| 起草人： |
李圩、张燕、张宇慧、宝娃、韩春霖、黄静、张文辉 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区民政厅提出并归口。
本文件起草单位：蕾娜范(呼和浩特)养老服务有限公司、呼和浩特市民政局、巴彦淖尔市产品质量计量检测所、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院。
本文件主要起草人：李圩、张燕、张宇慧、宝娃、韩春霖、黄静、张文辉。 |
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前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 基本要求 1
环境及设施设备要求 1
人员要求 1
管理要求 2
5 服务项目与质量要求 2
服务项目 2
质量要求 3
安全要求 4
6 服务评价与改进 4
附录 A（资料性） 送餐上门服务流程图 5
附录 B（资料性） 居家助餐配餐风险防控点 6
附录 C（规范性） 食品安全应急记录 7 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 31654 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范
GB 50763 无障碍设计规范
WS/T 429 成人糖尿病患者膳食指导
WS/T 430 高血压患者膳食指导
DB15/T 3019-2023 居家社区养老服务人员基本要求
DB15/T 3020 居家社区养老服务质量日常监测评价规范 |
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