坚果炒货产品追溯技术规范 |
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| 标准编号：GH/T 1362-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：20.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了坚果炒货产品追溯技术要求、证实方法。
本文件适用于坚果炒货产品供应链中相关组织可追溯体系的建立与管理。 |
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| 英文名称： |
Technical specification for traceability of fried nuts products |
 中标分类： |
食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
中华全国供销合作总社 |
| 发布日期： |
2021-12-24 |
| 实施日期： |
2022-03-01
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| 提出单位： |
中华全国供销合作总社 |
| 归口单位： |
全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1） |
| 起草单位： |
中华全国供销合作总社济南果品研究所、武汉旭东食品有限公司、北京工商大学、江苏大学、北京林业大学、江南大学、北京京东乾石科技有限公司 |
| 起草人： |
宋烨、余雄伟、马爱进、王华、郭志明、周大森、吴茂玉、张鑫、李继兰、王丰俊、张瑜、黄敏、安杰、姜桂传 |
| 页数： |
12页 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。
本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、武汉旭东食品有限公司、北京工商大学、江苏大学、北京林业大学、江南大学、北京京东乾石科技有限公司。
本文件主要起草人：宋烨、余雄伟、马爱进、王华、郭志明、周大森、吴茂玉、张鑫、李继兰、王丰俊、张瑜、黄敏、安杰、姜桂传。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 22005 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求
GB/Z 25008 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南
GB/T 37029 食品追溯 信息记录要求 |
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