连锁商超生鲜食品追溯操作规程 |
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| 标准编号：DB37/T 4353-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了连锁商超生鲜食品追溯信息基本内容、追溯信息程序确立、追溯程序验证与改进的要求。
本文件适用于连锁商超企业对生鲜食品进行追溯体系的建设。 |
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| 英文名称： |
Fresh food traceability by chain store and supermarket—Code of practice |
 中标分类： |
食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
山东省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2021-03-11 |
| 实施日期： |
2021-04-11
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| 提出单位： |
山东省商务厅 |
| 归口单位： |
山东省商务厅 |
| 主管部门： |
山东省市场监督管理局 |
| 起草单位： |
山东商业职业技术学院、北京中科拓信科技有限公司 |
| 起草人： |
李淑娟、王家敏、穆士乐、张继军、李亚琼 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由山东省商务厅提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：山东商业职业技术学院、北京中科拓信科技有限公司。
本文件主要起草人：李淑娟、王家敏、穆士乐、张继军、李亚琼。 |
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前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 追溯信息基本内容 1
5 追溯信息程序确立 2
6 追溯程序验证与改进 4
参考文献 5 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 22005—2009 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求
GB/Z 25008—2010 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南
DB37/T 3661 重要产品追溯 食用农产品追溯码编码规则 |
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