标准分类
最新标准
New!
标准公告
标准动态
标准论坛
高级查询
帮助
|
登录
|
注册
您的位置:
工标网
>>
>> T/CCA 004.2-2018
收藏本站
联系客服
餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范
标准编号:
T/CCA 004.2-2018
标准状态:
现行
标准价格:
0.0
元
客户评分:
立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务!
如何购买?问客服
标准简介
本标准规定了餐饮业就餐区和后厨环境卫生的相关术语定义,包括基本要求、就餐区环境卫生及操作要求、后厨环境卫生及操作要求等内容。强调了餐饮业保持就餐区和后厨环境卫生应当或适宜采取的措施,细化了餐饮业环境设施的基本条件和清洁卫生基本要求,引导餐饮单位实现规范化、精细化管理,防止环境污染,实现餐饮企业的自我约束、自我规范、自我提升,保障食品安全和消费者身体健康。
适用于餐饮企业,包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅)的就餐环境及后厨环境卫生相关标准及要求。
英文名称:
Hygiene standards for dining area and kitchen environment of catering business
中标分类:
食品
>>
食品综合
>>
X09卫生、安全、劳动保护
ICS分类:
社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输
>>
服务
>>
03.080.30消费者服务
发布部门:
中国烹饪协会
发布日期:
2018-11-06
实施日期:
2019-01-01
起草单位:
中国烹饪协会
起草人:
姜俊贤、冯恩援、佟琳、吴颖、张旸、宋媛媛、陈娟娟、高洁
相关搜索:
餐饮业
就餐区
[
评论
][
关闭
]
卫生、安全、劳动保护相关标准
第1页
T/CCA 004.4-2018 餐饮业文明服务导则
T/CCA 005-2018 餐饮业外送环节操作规范
T/CCA 006-2018 餐饮业操作过程微生物风险控制指南
T/CNFIA 161-2022 食品接触用环保型涂布纸和纸板材料及制品
T/CNFIA 201-2020 食品接触用一次性纸吸管
ZB X 09001-1986 出口食品平板菌落计数
ZB X 09002-1986 出口食品大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法
ZB X 09004-1986 出口食品产气荚膜梭状芽胞杆菌检验方法
ZB X 09005-1986 出口食品肉毒梭菌及其毒素检验方法
ZB X 09006-1986 出口食品蜡样芽胞杆菌检验方法
免费下载
卫生、安全、劳动保护标准
相关目录
消费者服务相关标准
第1页
T/CCA 011-2019 餐饮营养配餐师技能要求与评价
T/CCPITCSC 007-2017 外卖配送服务规范
T/CCPITCSC 009-2017 跨境电子商务商品经营服务规范
T/CCPITCSC 010-2017 移动电子商务商品经营服务规范
T/CCPITCSC 011-2017 管理咨询服务合同规范
T/CCPITCSC 012-2017 管理培训服务合同规范
T/CCPITCSC 030-2019 在线住宿平台服务规范
T/CCPITCSC 101-2020 T/WFCCI 101-2020 中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范
T/CFDCC 0207-2019 定制家居产品安装服务规范
T/CFDCC 0208-2019 复合原木柜
免费下载
消费者服务标准
相关目录
发表留言
内 容
用户:
口令:
匿名发表
客服中心
有问题?找在线客服
400-7255-888
1197428036
992023608
18976748618
13876321121
温馨提示:标准更新替换较快,请注意您购买的标准时效性。
常见问题
帮助中心
我为什么找不到我想要的标准?
配送范围、配送时间和收费标准
如何付款,支持哪些付款方式?
必备软件下载
Adobe Acrobat Reader 是一个查看、 阅读和打印PDF文件的最佳工具,通 过它可以查阅本站的标准文档
搜索更多
中搜索:
T/CCA 004.2-2018 餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范
中搜索:
T/CCA 004.2-2018 餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范
中搜索:
T/CCA 004.2-2018 餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范
中搜索:
T/CCA 004.2-2018 餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范
中搜索:
T/CCA 004.2-2018 餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范
付款方式
-
关于我们
-
帮助中心
-
联系我们
-
诚聘英才
-
合作伙伴
-
使用条款
购书咨询:0898-3137-2222/13876321121 客服热线:400-7255-888
(工作日8:30-18:00、节假日9:00-17:00)
QQ:
1197428036
992023608
有问题? 联系在线客服
Copyright © 工标网 2005-2023,All Right Reserved