工标网 回首页
标准分类  最新标准New!  标准公告 标准动态  标准论坛
 高级查询
帮助 | 登录 | 注册
查标准上工标网 免费查询标准最新替代作废信息
 您的位置:工标网 >> >> GB 5009.227-2016

食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

国家标准
标准编号:GB 5009.227-2016 标准状态:已作废
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务!
点击放入购物车 如何购买?问客服 放入收藏夹,免费跟踪本标准更替信息! 参与评论本标准
标准简介
本标准规定了食品中过氧化值的两种测定方法:滴定法和电位滴定法。
本标准第一法适用于食用动植物油脂、食用油脂制品,以小麦粉、谷物、坚果等植物性食品为原料经油炸、膨化、烘烤、调制、炒制等加工工艺而制成的食品,以及以动物性食品为原料经速冻、干制、腌制等加工工艺而制成的食品;第二法适用于动植物油脂和人造奶油,测量范围是0g/100g~0.38g/100g。
本标准不适用于植脂末等包埋类油脂制品的测定。
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  GB 5009.227-2023代替;替代GB/T 5009.37-2003中的“4.2 过氧化值”部分;GB/T 5538-2005;SN/T 0801.3-2011
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门:  中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期:  2016-08-31
实施日期:  2017-03-01
作废日期:  2024-03-06
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2017-03-01
相关搜索: 过氧化值测定  [ 评论 ][ 关闭 ]
前言
本标准代替GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》中“4.2 过氧化值”、GB/T 5538-2005《动植物油脂 过氧化值测定》、SN/T 0801.3-2011《出口动植物油脂 过氧化值检验方法》。
本标准与GB/T 5009.37-2003中“4.2 过氧化值”相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定”;
---修改了第一法中硫代硫酸钠标准滴定溶液的浓度;
---删除了第二法“比色法”,增加了电位滴定法作为第二法;
---增加了方法的适用范围;
---增加了“试样制备”部分。

卫生、安全、劳动保护相关标准 第1页 
 GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
 GB 5009.230-2016 食品安全国家标准 食品中羰基价的测定
 GB 5009.231-2016 食品安全国家标准 水产品中挥发酚残留量的测定
 GB 5009.232-2016 食品安全国家标准 水果、蔬菜及其制品中甲酸的测定
 GB 5009.233-2016 食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定
 GB 5009.234-2016 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定
 GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
 GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
 GB 5009.237-2016 食品安全国家标准 食品pH值的测定
 免费下载卫生、安全、劳动保护标准相关目录

 发表留言
内 容
  用户:   口令:  
 
 
客服中心
有问题?找在线客服 点击和客服交流,我们的在线时间是:工作日8:30至18:00,节假日;9:00至17:00。工标网欢迎您和我们联系!
未开通400地区或小灵通请直接拨打0898-3137 2222 400-7255-888
客服QQ 1197428036 992023608
MSN或电子邮件 18976748618 13876321121
温馨提示:标准更新替换较快,请注意您购买的标准时效性。
常见问题 帮助中心
我为什么找不到我想要的标准?
配送范围、配送时间和收费标准
如何付款,支持哪些付款方式?
必备软件下载
Adobe Acrobat Reader 是一个查看、 阅读和打印PDF文件的最佳工具,通 过它可以查阅本站的标准文档
pdf下载
搜索更多
google 中搜索:GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
baidu 中搜索:GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
yahoo 中搜索:GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
soso 中搜索:GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
中搜索:GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
 
付款方式 - 关于我们 - 帮助中心 - 联系我们 - 诚聘英才 - 合作伙伴 - 使用条款
QQ:1197428036 992023608 有问题? 联系在线客服
Copyright © 工标网 2005-2023,All Right Reserved