食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 |
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| 标准编号：GB 5009.11-2014 |
标准状态：已作废 |
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| 标准价格：43.0 元 |
客户评分：  |
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本标准第一篇规定了食品中总砷的测定方法。本标准第二篇规定了食品中无机砷含量测定的液相色谱-原子荧光光谱法、液相色谱-电感耦合等离子体质谱法。
本标准第一篇第一法、第二法和第三法适用于各类食品中总砷的测定。第二篇适用于稻米、水产动物、婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品中无机砷（包括砷酸盐和亚砷酸盐）含量的测定。 |
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本标准代替GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》。
本标准与GB/T 5009.11-2003相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定”。
——取消了食品中总砷测定的砷斑法及硼氢化物还原比色法，取消了食品中无机砷测定的原子荧光法和银盐法。
——增加了食品中总砷测定的电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）；
——增加了食品中无机砷测定的液相色谱-原子荧光光谱法（LC-AFS）和液相色谱-电感耦合等离子体质谱法（LC-ICP-MS）。 |
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