食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 |
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| 标准编号：GB 5009.121-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：33.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本标准规定了果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定方法。
本标准适用于果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定,其他食品可参考执行。 |
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本标准代替GB/T 5009.121-2003《食品中脱氢乙酸的测定》。
本标准与GB/T 5009.121-2003相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定”;
---增加液相色谱法;
---液相色谱法采用GB/T 23377-2009的方法;
---增加试样分类;
---改进气相色谱法中样品的制备和提取方法;
---修改气相色谱法的色谱条件。 |
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