国家粮食局通告（2017年第2号）
现发布推荐性行业标准样品如下： 2017年度粮食实物标准样品目录 标准样品名称 标准号 标准描述 参考值注 制作单位 适用标准 早籼米加工精度标准样品 一级 LS/T 15121.1-2016 一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占90%以上。 四级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。 — 宜兴市粮油集团大米有限公司 GB 1354-2009 二级 LS/T 15121.2-2016 — 三级 LS/T 15121.3-2016 — 四级 LS/T 15121.4-2016 — 晚籼米加工精度标准样品 一级 LS/T 15122.1-2016 — 二级 LS/T 15122.2-2016 — 三级 LS/T 15122.3-2016 — 四级 LS/T 15122.4-2016 — 粳米加工精度标准样品 一级 LS/T 15123.1-2016 — 苏州市绿世纪粮油有限公司 二级 LS/T 15123.2-2016 — 三级 LS/T 15123.3-2016 — 四级 LS/T 15123.4-2016 — 南方小麦粉加工精度标准样品 特制一等 LS/T 15111.1-2016 对照实物标准样品进行判定。 麸星含量≤1.17，不确定度：±0.05 丹阳市同乐面粉有限公司 GB 1355-1986 特制二等 LS/T 15111.2-2016 对照实物标准样品进行判定。 麸星含量≤1.53，不确定度：±0.07 标准粉 LS/T 15111.3-2016 对照实物标准样品进行判定。 麸星含量≤3.04，不确定度：±0.24 北方小麦粉加工精度标准样品 特制一等 LS/T 15112.1-2016 对照实物标准样品进行判定。 麸星含量≤1.28，不确定度：±0.05 新乡市新良粮油加工有限责任公司 GB 1355-1986 特制二等 LS/T 15112.2-2016 对照实物标准样品进行判定。 麸星含量≤2.24，不确定度：±0.17 标准粉 LS/T 15112.3-2016 对照实物标准样品进行判定。 麸星含量≤3.84，不确定度：±0.23 小麦硬度指数标准样品 LS/T 1531-2016 小麦硬度数：64.6，不确定度：±1.5 — 河南工业大学粮油标准化研究所 GB/T 21404-2007 籼稻整精米率标准样品 LS/T 15321-2016 籼稻整精米率：45.5%，不确定度：±1.5 — 湖北国家粮食质量监测中心 GB/T 21719-2008 粳稻整精米率标准样品 LS/T 15322-2016 粳稻整精米率：65.4%，不确定度：±1.5 — 辽宁国家粮食质量监测中心 GB/T 21719-2008 大米颜色黄度指数标准样品 LS/T 1533-2016 籼米：Ym=51.7611±0.4680， 粳米：Ym=58.7539±0.7233 — 湖北国家粮食质量监测中心、湖北公安国家粮食质量监测站 GB/T 24302-2009 粳米品尝评分参考样品 LS/T 1534-2016 综合评分78分，不确定度±0.20； 气味17分，不确定度：±0.14； 颜色6分，不确定度：±0.15； 光泽度6分，不确定度：±0.18； 完整性3分，不确定度：±0.14； 粘性7分，不确定度：±0.14； 弹性7分，不确定度：±0.13； 硬度8分，不确定度：±0.12； 冷饭质地3分，不确定度：±0.11； 滋味21分，不确定度：±0.12。 — 国家粮食局科学研究院 GB/T 15682-2008 小麦储存品质品尝评分参考样品 LS/T 15211-2016 综合评分67分，不确定度±2.0分； 比容15分，不确定度±0.0分； 表面色泽11分，不确定度±0.3分； 弹性6分，不确定度±0.5分； 气味11分，不确定度±0.5分； 食味12分，不确定度±0.4分； 韧性6分，不确定度±0.0分； 粘性6分，不确定度±0.3分。 — 河北国家粮食质量监测中心、国家粮食局科学研究院 GB/T 20571-2006
现发布推荐性行业标准样品如下： 2017年度粮食实物标准样品目录
一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占90%以上。 四级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。
注：小麦粉加工精度实物标准样品麸星含量按照GB/T 27628-2011的要求，采用小麦粉加工精度测定仪测定。 以上行业标准样品有效期：《小麦储存品质品尝评分参考样品》是2017年4月1日～2019年3月31日，其他标准样品的是2017年4月1日～2018年3月31日。 特此通告。 附件：1.2017年度粮食实物标准样品行业标准制定单位 2.2017年度粮食行业实物标准样品制作单位联系方式 国家粮食局 2017年4月7日 出处：http://www.chinagrain.gov.cn/n316630/n316700/n316873/n352425/c1078311/content.html
注：小麦粉加工精度实物标准样品麸星含量按照GB/T 27628-2011的要求，采用小麦粉加工精度测定仪测定。 以上行业标准样品有效期：《小麦储存品质品尝评分参考样品》是2017年4月1日～2019年3月31日，其他标准样品的是2017年4月1日～2018年3月31日。 特此通告。 附件：1.2017年度粮食实物标准样品行业标准制定单位 2.2017年度粮食行业实物标准样品制作单位联系方式
国家粮食局 2017年4月7日
出处：http://www.chinagrain.gov.cn/n316630/n316700/n316873/n352425/c1078311/content.html
