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| DB31/ 2027-2023 食品安全地方标准 即食食品现场制售卫生规范
(现行)
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中标分类:
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ICS 分类:
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发布日期:2023-12-04
实施日期:2023-12-04
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| 简介:
本标准规定了即食食品现场制售过程中的原料采购、制作、贮存和销售等环节的场所、设施、设备
和人员等的食品安全要求和管理准则。
本标准适用于专门从事即食食品现场制售的店铺，以及超市、商场、食品店、便利店等食品销售场所内从事的即食食品现场制售活动。
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标准定价: ￥
0.0 元
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| DB31/ 2024-2023 食品安全地方标准 集体用餐配送膳食生产配送卫生规范
(现行)
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中标分类:
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ICS 分类:
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发布日期:2023-12-04
实施日期:2023-12-04
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| 简介:
本标准规定了集体用餐配送单位选址及厂区环境、厂房和食品生产场所、设施与设备、原料的采购、运输、验收与贮存、膳食生产配送过程的食品安全控制、清洁维护与废弃物管理、有害生物防治、人员健康与卫生、食品安全管理、检验、追溯和召回、学生盒饭营养管理要求、集体用 ...
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| 标准定价: ￥
0.0 元
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