3月11日,国内首个食品冷链物流强制性国家标准,由国家食品安全风险评估中心、中物联冷链委等单位共同起草的《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》(GB 31605-2020)(以下简称规范)正式实施,该规范补充了当食品冷链物流关系到公共卫生事件时食品经营者应采取的措施和要求,防止食品、环境和人员受到污染和感染,进一步规范了冷链物流标准。
随着物流服务规范化发展和食品安全产业物流支撑,食品冷链物流标准市场需求凸现迫切。一方面,人民生活水平的提高和对食品安全的重视,形成了对冷链食品物流管理规范的巨大需求;另一方面,物流行业在现代服务行业的迅速崛起,食品物流特别是食品冷链物流是作为现代物流体系中需求最大、专业性最强的行业物流,其技术发展和管理规范也越来越受人关注。
冷链可视化成冷链物流新趋势,保障食品安全
冷链物流是一项复杂的系统工程,需要供应链各环节之间的高度协调、高效运作。《规范》要求:“应建立与储存、运输相配套的信息化系统,信息化系统应有储存、运输管理相应的模块。”作为强制性标准,这对行业的意义是相当重大的。《规范》实施后,采用数字化平台和系统将不是头部企业的发展要求,而是所有冷链物流企业的底线要求。以精创冷云为代表的冷链可视化温湿度检测成为保障冷链食品安全的最佳解决方案之一。
伴随冷链物流行业的升级发展,冷链已经不仅仅是“冷”的要求,还包括“温度监测和控制”的要求。为了解决冷链发展当中“信息数据化”,精创股份向冷链物流的上游深入,在实现冷链信息化、物联网化、监测可视化、降低冷链损耗及成本的同时,打造出技术成熟的冷链温控物联网平台——精创冷云。基于“安全”、“合规”和“可视化”的精创冷云平台,电控系统、记录仪设备与物联网云技术实现完美结合,让温湿度数据监测贯穿于整个冷链储运物流过程,给客户提供了更智能的解决方案。