13日,云南卫计委发布3项食品安全地方标准,包括《干制三七花》(
DBS53/ 023-2017)、《干制三七茎叶料》(DBS53/ 024-2017)和《食用玫瑰花馅料》(DBS53/ 025-2017),据悉,这三项地方标准均为该省首次发布。
《干制三七花
》、《干制三七茎叶
料》两项地方标准自2017年5月11日起正式实施,《食用玫瑰花馅料》地方标准自2017年10月11日起正式实施。
干制三七花
指五加科人参属植物三七花序的干燥品,而干制三七茎叶
料则是五加科人参属植物三七地上部分除花序外的干燥品。资料显示,三七是云南最具特色的优势生物资源,由于三七未被列入国家《按照传统既是食品又是中药材物质目录》,但在云南有把三七作为食材进行加工食用的传统习惯,为改变其长期以来不能作为普通食品原料开发利用的现状,2016年5月13日,云南省卫生计生委正式批复同意将三七花、茎叶作为普通地方特色食品原料进行管理。
食用玫瑰花馅料则是以重瓣红玫瑰鲜花瓣为原料,添加食糖和(或)其他辅料制成。在各类食品中作馅料或辅料使用。《食用玫瑰花馅料》标准规定,食用玫瑰花馅料中不得使用香精、色素。
需要提醒的是,干制三七花
和干制三七茎叶
料每日推荐食用量为1 g,但婴幼儿、孕妇、乳母不宜食用。
相关链接:云南省卫生计生委关于发布《干制三七花》等3项食品安全地方标准的通告