近日，由我浙江省标准化研究院编写，中国标准出版社出版的《欧盟食品安全管理基本法及其研究》已经正式出版发行。

　　本书是我院近年来对欧盟食品安全管理基本法律法规的研究成果，涵盖欧盟食品安全管理体系的研究、欧盟食品安全基本法、欧盟关于植物源性和动物源性食品安全基本法律法规以及研究人员和专家的相关研究论文。本书理论资料翔实、观点新颖，具有较强的知识性和可读性。

　　欧盟自成立之日起，就十分重视食品安全，于1997年发布《食品安全绿皮书》，初步提出了食品安全管理的思想；2000年欧盟发布《食品安全白皮书》，将食品安全作为欧盟食品法的主要目标，成为欧盟成员国完善食品安全法规体系和管理机构的基本指导；2002年欧盟《食品安全基本法》生效，同时，欧盟还制定了一系列食品安全规范要求，包括动植物疾病控制、农药和兽药残留控制、出口国官方兽医证书规定、食品的官方控制等，形成了强大的法律体系。欧盟的食品安全管理基本法的发展也验证了当今国际上，食品安全从社会系统工程建设的角度出发，正逐步出现以食品安全的综合立法替代卫生、质量、营养等要素立法的趋势。

　　我国也十分重视食品安全工作。党的十六届五中全会提出了建设社会主义和谐社会的重要任务，食品安全已经成为和谐社会的一个重要内容和指标。此外，我国还将完善食品安全法律法规作为“十一五”规划的重要内容。借鉴发达国家在食品安全法律和管理方面的经验，对指导我国食品安全工作必然有重要的指导意义。本着这样的目的，我院研究并编写了此书，供食品安全管理机构、研究人员以及相关行业参考。