巧克力厂卫生规范 |
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| 标准编号：GB 17403-1998 |
标准状态：已作废 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了巧克力厂的设计与设施、操作人员、加工过程、成品贮藏、运输的以及品质和卫生管理方面的技术要求。本标准适用于以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、乳制品及白砂糖为主要原料，制成巧克力或巧克力制品的工厂。 |
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| 英文名称： |
Hygienic specification of chocolate factory |
| 标准状态： |
已作废 |
 替代情况： |
被GB 17403-2016代替 |
| 中标分类： |
医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： |
1998-05-05 |
| 实施日期： |
1999-01-01
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| 作废日期： |
2017-12-23
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| 首发日期： |
1998-06-08 |
| 复审日期： |
2004-10-14 |
| 提出单位： |
中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： |
中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： |
卫生部 |
| 起草单位： |
上海市卫生防疫站 |
| 起草人： |
姜培珍、郑蕾霞、王力、韩志杰、黄莉莉 |
| 页数： |
平装16开， 页数：6， 字数：10千字 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 书号： |
155066.1-15281 |
| 出版日期： |
1999-01-01 |
| 标准前页： |
浏览标准前文 || 下载标准前页 |
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