玫瑰红茶加工技术规程 |
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| 标准编号：GH/T 1503-2025 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了玫瑰红茶加工的术语和定义、要求、工艺流程、加工技术、质量管理。
本文件适用于中小叶种工夫红茶窨制玫瑰红茶的加工生产。 |
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| 英文名称： |
Technical code of rose black tea processing |
 中标分类： |
食品>>饮料>>X55茶叶制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶 |
| 发布部门： |
中华全国供销合作总社 |
| 发布日期： |
2025-12-12 |
| 实施日期： |
2026-03-01
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| 提出单位： |
中国茶叶流通协会 |
| 归口单位： |
全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC 339） |
| 起草单位： |
溧阳市天目湖新概念生态农业有限公司、中国茶叶流通协会、溧阳市天目湖湖峰茶果专业合作社、江苏鑫品茶业有限公司、上海牛奶集团黄山茶林场有限公司、江苏省农业科学院休闲农业研究所、日照市岚山区农业技术服务中心 |
| 起草人： |
嵇卫星、孔超、申卫伟、魏继燕、居倪萍、陈天鸿、王媛、王思慧、姜东风、艾仄宜、王镇、朱亚兰、段兆翔、陈佳豪、汤茶琴、尹娟、袁荷芳、徐霞、王喆、夏雨杨、威森 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国茶叶流通协会提出。
本文件由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC 339）归口。
本文件起草单位：溧阳市天目湖新概念生态农业有限公司、中国茶叶流通协会、溧阳市天目湖湖峰茶果专业合作社、江苏鑫品茶业有限公司、上海牛奶集团黄山茶林场有限公司、江苏省农业科学院休闲农业研究所、日照市岚山区农业技术服务中心。
本文件主要起草人：嵇卫星、孔超、申卫伟、魏继燕、居倪萍、陈天鸿、王媛、王思慧、姜东风、艾仄宜、王镇、朱亚兰、段兆翔、陈佳豪、汤茶琴、尹娟、袁荷芳、徐霞、王喆、夏雨杨、威森。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 13738.2 红茶 第2部分：工夫红茶
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 30375 茶叶贮存
GB/T 40633 茶叶加工术语 |
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