商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第6部分：乳 |
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| 标准编号：SN/T 5655.6-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了预包装食品中乳、酪蛋白、β-乳球蛋白致敏原的酶联免疫吸附和乳致敏原的胶体金免疫层析测定方法。
第一法乳酶联免疫吸附法适用于预包装食品中乳致敏原成分的定量检测。
第二法酪蛋白酶联免疫吸附法适用于预包装食品中酪蛋白致敏原成分的定量检测。
第三法β-乳球蛋H夹心酶联免疫吸附法适用于未经发酵或水解的预包装食品中β-乳球蛋白致敏原成分的定量检测。
第四法β-乳球蛋白竞争酶联免疫吸附法适用于经过发酵或水解的预包装食品中β-乳球蛋白致敏原成分的定量检测。
第五法乳胶体金免疫层析法适用于预包装食品中乳致敏原的定性检测，也适用于预包装食品生产过程中为监控乳致敏原目的对生产原料和环境采样的定性检测。 |
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| 英文名称： |
Commercial kit test method-Immunoassay of food allergens in prepackaged foods-Part 6: Milk |
 中标分类： |
食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法 |
| 发布部门： |
中华人民共和国海关总署 |
| 发布日期： |
2023-11-01 |
| 实施日期： |
2024-05-01
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| 提出单位： |
中华人民共和国海关总署 |
| 归口单位： |
中华人民共和国海关总署 |
| 起草单位： |
中华人民共和国广州海关、中华人民共和国沈阳海关、沈阳国际旅行卫生保健中心、大连民族大学 |
| 起草人： |
王金玲、陈文锐、张莹、李莎、吴渺渺、李思德、刘津、梁颖婕、郑秋月 |
| 出版社： |
中国海关出版社 |
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本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件为SN/T5655《商品化试剂盒检测方法预包装食品致敏原免疫分析法》的第6部分。
SN/T 5655已经发布了以下部分:
一一第1部分:麸质;
一一第2部分:甲壳纲类动物;
一一第3部分:蛋类;
一一第4部分:花生;
一一第5部分:大豆;
一一第6部分:乳;
一一第7部分:扁桃仁;
一一第8部分:腰果;
一一第9部分:榛子;
一一第10部分:巴西坚果;
一一第11部分:夏威夷果;
一一第12部分:开心果;
一一第13部分:胡桃。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口，
本文件起草单位:中华人民共和国广州海关、中华人民共和国沈阳海关、沈阳国际旅行卫生保健中心、大连民族大学。
本文件主要起草人:王金玲、陈文锐、张莹、李莎、吴渺渺、李思德、刘津、梁颖婕、郑秋月。 |
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