冻鱼糜制品 |
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| 标准编号：GB/T 41233-2022 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于以动物性水产品为主要原料，添加食用盐和淀粉等辅料，经一定工艺加工制成的非即食的冻鱼糜制品和冻复合鱼糜制品。 |
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| 英文名称： |
Frozen surimi-based products |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2022-03-09 |
| 实施日期： |
2022-10-01
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| 提出单位： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156) |
| 起草单位： |
中国水产科学研究院南海水产研究所、福建安井食品股份有限公司、福建海壹食品饮料有限公司、广州禄仕食品有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、阳江市永昊水产有限公司 |
| 起草人： |
杨贤庆、马海霞、黄建联、李来好、卞智英、孙永军、冯仕苏、陈辉 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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