冻虾仁 |
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| 标准编号：GB/T 40963-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了冻虾仁的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。
本文件适用于以对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)等虾为原料，经清洗、去头、去壳(或部分去壳)、去肠腺(或不去肠腺)、速冻等工艺得到的产品。以其他品种虾为原料加工的冻虾仁参照执行。 |
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| 英文名称： |
Frozen peeled shrimp or prawn |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2021-11-26 |
| 实施日期： |
2022-06-01
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| 提出单位： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156) |
| 起草单位： |
中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司、正大水产(厦门)有限公司、广东虹宝水产开发股份有限公司、浙江天和水产股份有限公司、山东美佳集团有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、广东恒兴集团有限公司、福建安井食品股份有限公司 |
| 起草人： |
郭莹莹、王联珠、江艳华、孙永军、吴增伟、张磊、余利康、郭晓华、陈志锋、姚琳、赵艳芳、陈康健、陈东清、李娜、卢立娜、蒋昕 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2021-11-01 |
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