番茄 |
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| 标准编号：GH/T 1193-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：20.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了番茄的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装和标签、贮存和运输。
本文件适用于番茄的收购和销售。 |
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| 英文名称： |
Tomato |
 替代情况： |
替代GH/T 1193-2017 |
| 中标分类： |
农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品 |
| ICS分类： |
食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品 |
| 发布部门： |
中华全国供销合作总社 |
| 发布日期： |
2021-03-11 |
| 实施日期： |
2021-05-01
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| 提出单位： |
中华全国供销合作总社 |
| 归口单位： |
全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1） |
| 主管部门： |
中华全国供销合作总社 |
| 起草单位： |
中华全国供销合作总社济南果品研究院、浙江道济农业科技有限公司、山东夏之秋果蔬有限公司、山东兴合农业科技服务有限公司 |
| 起草人： |
刘雪梅、闫新焕、潘少香、宋烨、孟晓萌、曹宁、郑晓冬、谭梦男、李志成、赵飞 |
| 页数： |
12页 |
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本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 GH/T 1193—2017《番茄》，与 GH/T 1193—2017《番茄》相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
——更改了规范性引用文件（见 2）；
——删除了“番茄”的术语和定义（见 2017 年版 3.1）；
——增加了“过熟”、“日灼”、“褪色斑”、“畸形果”、“空洞果”、“裂果”的术语和定义（见 3）；
——增加了基本要求（见 4.1）；
——更改了番茄等级规格的规定，将规格要求、容许度要求单独列出（见 4.2、4.3、4.4）；
——增加了抽样方法及数量的规定（见 6.2）；
——更改了包装和标签的规定（见 7）；
——更改了贮存、运输要求，将不同成熟度的果实形态特征作为资料性附录列于附录 A 中（见 8、附录 A）。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。
本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、浙江道济农业科技有限公司、山东夏之秋果蔬有限公司、山东兴合农业科技服务有限公司。
本文件主要起草人：刘雪梅、闫新焕、潘少香、宋烨、孟晓萌、曹宁、郑晓冬、谭梦男、李志成、赵飞。
本文件所代替文件的历次版本发布情况为：
——GB 8852，1988 年首次发布；
——SB/T 10331，2000 年第一次修订；
——GH/T 1193，2017 年第二次修订。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求
NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 |
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