原酿本味酱油 |
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| 标准编号：T/CNFIA 114-2019 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：16.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了原酿本味酱油的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于原酿本味酱油产品的生产、检验、销售和认证。 |
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| 英文名称： |
Natural plain fermented soy sauce |
 中标分类： |
食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品 |
| ICS分类： |
食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.10香料和调料 |
| 发布部门： |
中国食品工业协会 |
| 发布日期： |
2019-09-20 |
| 实施日期： |
2019-12-20
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| 提出单位： |
中国食品工业协会 |
| 归口单位： |
中国食品工业协会 |
| 主管部门： |
中国食品工业协会 |
| 起草单位： |
中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、佛山市海天调味食品股 份有限公司、山东鲁花生物科技有限公司、广东珠江桥生物科技股份有限公司等 |
| 起草人： |
钟其顶、梁晋鄂、杨强、吴鸣、黄文彪、于江、周朝晖、孙胜枚、杨明泉、侯庆云、 伍学明、周利南、盛明建、刘伟、李洪涛、陈能用、王道兵、童星、陈日凤、卢健瑜、区晓鸣、樊君、冯纬、贺德贵、 孙金栋、张彦民、牛永刚 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国质检出版社 |
| 出版日期： |
2019-10-01 |
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本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国食品工业协会提出并归口。
本标准起草单位：中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、山东鲁花生物科技有限公司、广东珠江桥生物科技股份有限公司、李锦记（新会）食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、千禾味业食品股份有限公司、浙江五味和食品有限公司、湖州老恒和酿造有限公司、山东正信味业食品有限公司、山东巧媳妇食品集团有限公司、北京市老才臣食品有限公司。
本标准主要起草人：钟其顶、梁晋鄂、杨强、吴鸣、黄文彪、于江、周朝晖、孙胜枚、杨明泉、侯庆云、伍学明、周利南、盛明建、刘伟、李洪涛、陈能用、王道兵、童星、陈日凤、卢健瑜、区晓鸣、樊君、冯纬、贺德贵、孙金栋、张彦民、牛永刚。 |
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