冻虾仁 |
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| 标准编号：SC/T 3110-2019 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了冻虾仁产品的术语和定义、产品分类,要求、试验方法,检验规则,标签.标志.包装、运输和储存。
本标准适用于以对虾科(Penaeidae),长额虾科(Pandalidae),褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palae-monidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)为原料,经分选、去壳,冷冻等工艺得到的产品。以其他品种虾为原料加工的冻虾仁可参照执行。 |
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| 英文名称： |
Frozen peeled shrimp or prawn |
 替代情况： |
替代SC/T 3110-1996;公告：农业农村部公告 第875号 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 发布日期： |
2019-08-01 |
| 实施日期： |
2019-11-01
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| 作废日期： |
2025-07-17
即将作废 距离作废日期还有163天
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| 提出单位： |
农业农村部渔业渔政管理局 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3) |
| 起草单位： |
中国水产科学研究院黄海水产研究所、广东虹宝水产开发股份有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、湛江恒兴水产科技有限公司、浙江天和水产股份有限公司、国家水产品质量监督检验中心 |
| 起草人： |
王联珠、郭莹莹、朱文嘉、田全海、曾凤仙、陈康健、余利康、江艳华、姚琳、张磊、赵艳芳、左红和、周道志、陈升、吴金红 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
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本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替SC/T 3110一1996《冻虾仁》。与SC/T 3110-1996相比,除编辑性修改外主要技术变化如下、
一修改了术语和定义;
一修改了产品感官要求和品质缺陷数;
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。木文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
一增加了挥发性盐基氮和安全指标的规定。
本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)归口。
本标准起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、广东虹宝水产开发股份有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、湛江恒兴水产科技有限公司、浙江天和水产股份有限公司、国家水产品质量监督检验中心。
本标准主要起草人:王联珠、郭莹莹、朱文嘉、田全海、曾凤仙、陈康健、余利康、江艳华、姚琳、张磊、赵艳芳、左红和、周道志、陈升、吴金红。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
一SC/T 3110-1996。 |
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下列文件:对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件.仅注日期的版本适用于木文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于木文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2733 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 5009.228 食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定
GB/T 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 30891 水产品抽样规范
GB/T 30889 冻虾
GB/T 36193 水产品加工术语
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 |
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