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鲁菜 糖果子

国家标准
标准编号:DB37/T 3439.61-2018 标准状态:现行
标准价格:0.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了糖果子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于加工烹制鲁菜系列面点的糖果子。
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
发布部门:  山东省质量技术监督局
发布日期:  2018-10-18
实施日期:  2018-11-18
提出单位:  山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会、济南舜耕山庄集团
什么是归口单位? 归口单位:  山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会
主管部门:  山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会
起草单位:  济南舜耕山庄集团、济南舜耕山庄物业管理有限公司
起草人:  陈秋、王斌、何元清等
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