茄果类蔬菜采后商品化处理技术规程 |
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| 标准编号：DB37/T 3574-2019 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜产品的基本要求及采收、产地处理、预冷、包装与标识、运输等技术要求。
本标准适用于山东省番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜采后商品化处理。 |
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| 英文名称： |
Technical regulations for commercialized treatment of solanaceous fruit vegetables after harvest |
 中标分类： |
农业、林业>>植物保护>>B16植物检疫、病虫害防治 |
| ICS分类： |
农业>>农业和林业>>65.020.01农业和林业综合 |
| 发布部门： |
山东省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2019-05-29 |
| 实施日期： |
2019-06-29
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| 提出单位： |
山东省农业农村厅 |
| 归口单位： |
山东省农业标准化技术委员会 |
| 主管部门： |
山东省农业标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
临沂市农业科学院、青岛农业大学 |
| 起草人： |
张永涛、周绪元、王成荣、焦圣群、刘林 |
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本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。
本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：临沂市农业科学院、青岛农业大学。
本标准主要起草人：张永涛、周绪元、王成荣、焦圣群、刘林。 |
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前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 产品基本要求 2
4.1 外观要求 2
4.2 质量安全要求 2
4.3 等级与规格 2
5 采收 2
5.1 采收时间 2
5.2 采收方法 2
6 产地处理 2
6.1 周转箱准备 2
6.2 初步分级 2
6.3 标识 2
6.4 产地存放 2
7 预冷与贮藏 2
7.1 预冷 2
7.2 贮藏 3
8 包装与标识 3
8.1 包装 3
8.2 标识 3
9 运输 4
9.1 冷藏车运输 4
9.2 普通车运输 4
9.3 装货与卸货 4
附 录 A （资料性附录） 茄果类蔬菜等级划分标准 5
附 录 B （资料性附录） 规格划分 6 |
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下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
NY/T 940 番茄等级规格
NY/T 944 辣椒等级规格
NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则
NY/T 1894 茄子等级规格
SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识 |
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