“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求 |
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| 标准编号：T/CCA 002-2017 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了餐饮企业食品安全和营养认定原则，管理体系的总体要求，管理职责，资源管理和管理程序。
本标准适用于中华人民共和国境内餐饮服务提供者，包括但不限于餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。 |
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| 英文名称： |
“White Lily” food safety and nutritional requirements for catering industry |
| 发布部门： |
中国烹饪协会 |
| 发布日期： |
2017-07-11 |
| 实施日期： |
2017-07-11
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| 起草单位： |
中国烹饪协会、希悦尔(中国)有限公司 |
| 起草人： |
刘殿宇、姜俊贤、李亚光、沈宏、郭钧、佟琳、丁乐、闫雪 |
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