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食品安全国家标准 豆制品
标准编号：
GB 2712-2014
标准状态：
现行
标准价格：
24.0
元
客户评分：
本标准有现货
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标准简介
本标准适用于预包装豆制品。
本标准不适用于大豆蛋白粉。
替代情况：
替代
GB 2712-2003
;部分替代
GB 2711-2003
中标分类：
食品
>>
食品综合
>>
X09卫生、安全、劳动保护
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：
2014-12-24
实施日期：
2015-05-24
页数：
8页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2015-05-24
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前言
本标准代替了GB2712—2003《发酵性豆制品卫生标准》,部分代替了GB2711—2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》。
本标准与GB2711—2003及GB2712—2003相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 豆制品”;
———修改了范围;
———增加了术语和定义;
———修改了感官要求;
———修改了理化指标;
———修改了微生物限量。
卫生、安全、劳动保护相关标准
第1页
GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌菜
GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食
GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱
GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精
GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐
GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品
GB 2730-2015 食品安全国家标准 腌腊肉制品
GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
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