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食品安全地方标准 酸菜鱼调料
标准编号：
DBS50/ 025-2015
标准状态：
现行
标准价格：
0.0
元
客户评分：
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标准简介
本标准适用于以盐水渍菜、食用植物油、食盐等为主要原料，经炒制、包装加工而成的非即食预包装酸菜鱼调料。
替代情况：
替代DB50/
323-2009
废止
中标分类：
食品
>>
食品发酵、酿造
>>
X66调味品
ICS分类：
食品技术
>>
香料和调料、食品添加剂
>>
67.220.10香料和调料
发布部门：
重庆市卫生和计划生育委员会
发布日期：
2015-12-16
实施日期：
2016-10-01
出版日期：
2016-10-01
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前言
本标准代替并废止DB50/ 323-2009《酸菜鱼调料》。与DB50/ 323-2009相比，除编辑性修改以外，主要技术变化如下：
——取消了水分及挥发物、食盐、总酸和亚硝酸盐指标；
——修改了污染物限量，污染物限量引用GB 2762；
——修改了大肠菌群指标；
——依据GB 29921，取消了致病菌限量；
DB50/ 323-2009的历次版本发布情况为：无。
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