橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法 |
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| 标准编号：QB/T 4854-2015 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：18.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了应用稳定同位素比值质谱法测定橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的方法。
本标准适用于橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定。 |
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| 英文名称： |
Determination of the carbon isotope ratio (13C/12C) of total sugar and pulp in orange juice. Method using isotope ratio mass spectrometry |
 中标分类： |
食品>>饮料>>X50饮料综合 |
| ICS分类： |
食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国工业和信息化部 |
| 发布日期： |
2015-07-14 |
| 实施日期： |
2016-01-01
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| 提出单位： |
中国轻工业联合会 |
| 归口单位： |
全国食品发酵标准化中心 |
| 主管部门： |
全国食品发酵标准化中心 |
| 起草单位： |
中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所 |
| 起草人： |
钟其顶、徐胜、章启鹏、王道兵 |
| 批文号： |
51146-2015 |
| 出版社： |
中国轻工业出版社 |
| 出版日期： |
2016-01-01 |
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本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所。
本标准主要起草人：钟其顶、徐胜、章启鹏、王道兵。
本标准为首次制定。 |
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