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 您的位置:工标网 >> 轻工行业标准(QB) >> QB/T 4575-2013

食品加工用乳酸菌

国家标准
标准编号:QB/T 4575-2013 标准状态:已作废
标准价格:20.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了食品加工用乳酸菌的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以适宜的发酵用营养物质接种乳酸菌种,经发酵培养,浓缩等工艺制成的,用于乳及乳制品、肉制品、饮料、泡菜发酵及发酵剂以外的其他用途的食品加工用乳酸菌的生产、检验与销售。
英文名称:  Lactic acid bacteria for food process
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  QB/T 4575-2023代替
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门:  中华人民共和国工业和信息化部
发布日期:  2013-12-31
实施日期:  2014-07-01
作废日期:  2024-07-01
什么是归口单位? 归口单位:  全国食品发酵标准化中心
主管部门:  全国食品发酵标准化中心
起草单位:  丹尼斯克(中国)有限公司 等
起草人:  张蔚 等
出版社:  中国轻工业出版社
出版日期:  2014-07-01
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